Croquetas crujientes sin gluten de quinoa
Croquetas crujientes sin gluten de quinoa, maíz y tofu ahumado deliciosas y muy fáciles de hacer. La cocina macrobiótica más simple es la más avanzada. Porque cuando eres capaz de…
Arepas de maíz
Las arepas de maíz son alimento indígena. Equivocadamente se piensa que la espiritualidad se vive sólo en las ceremonias y muchas personas piensan que espiritualidad y religión son la misma…
Galletas de algarroba veganas, sin harina
Estas galletas de algarroba veganas, sin harina son muy nutritivas. Se elaboran rápido y sin dificultad. Tampoco contienen azúcar ni gluten, ¡así que son casi perfectas! Ingredientes 1,5 vaso de…
Burrito con nituké de verduras
Para las crèpes: 1 vaso de harina de trigo sarraceno ½ vaso de agua o un poco más si necesario Sal marina Agua Aceite de sésamo Mezclar con la harina…
Coca de garbanzos con pesto de cilantro fresco
La coca de garbanzos o pastel de garbanzos es proteínica y no contiene gluten. Resulta fácil de elaborar y es un buen sustituto del pan o de la pizza. La…
Magdalenas veganas sin gluten
Estas magdalenas veganas sin gluten combinan fruta y verdura con harina de sarraceno y quedan tiernas y esponjosas. Ingredientes: 1½ tazas de calabacín rallado, 1 taza de harina de arroz…
Dos versiones de pan Ohsawa sin gluten: dulce y salado
El pan Ohsawa es una receta macrobiótica tradicional que se elaborada para merendar o incluir en el plato combinado de una comida principal. Una vez que conocemos la receta básica,…