EcoAltea 2017
Deseando repetir la buena experiencia en EcoAltea 2016, este año 2017 propuse una conferencia y dos talleres que también tuvieron muy buena acogida.
Este año, en su Xº aniversario , Ecoaltea hizo hincapié en que la feria tan sólo es posible con una tarea conjunta de todas las pequeñas acciones creativas, las economías locales, ecológicas y artesanas, y las empresas y organismos con sensibilidad socio-ambiental. El lema sobre el que se trabajó durante el fin de semana fue COLABORANDO POR LA PAZ Y EL MEDIO AMBIENTE.
Inicié la feria alternativa el sábado a las 11h con la charla “NUTRIRNOS Y NUTRIR A TRAVÉS DE LA MACROBIÓTICA” y por la tarde a las 17h realicé el taller práctico “DESAYUNOS MACROBIÓTICOS, VEGANOS SALUDABLES Y ENERGÉTICOS”. El domingo a las 13h también ofrecí una demostración de cocina práctica con charla sobre “COCINA PARA DIGESTIONES LIGERAS Y SALUDABLES”.
Esperando seguir compartiendo en la próxima edición del 2018, os dejo algunas fotos de los platos elaborados en los talleres:
Crema de mijo con cebolla
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Galletas sin gluten con jalea de naranja-jengibre
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Sopa de kimpira
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© Fotos por Agnès Pérez. Todos los derechos reservados. Lo puedes compartir desde esta web. Si deseas difundirlo en otra web o revista, ponte en contacto conmigo.
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