Chips de verduras y fruta: 3 recetas divertidas
Las chips de verdura al horno son un buen aperitivo o un snack saludable que gustará a toda la familia. Se pueden
Agnès Pérez
07/04/2019
Recetas de cocina energética
Puchero vegano (o escudellà)
PUCHERO VEGANO O ESCUDELLÀ La escudellá es un plato típico de cataluña que se elabora en navidad. La receta tradicional es con
Agnès Pérez
12/12/2018
Coquitos veganos sin azúcar
Estos coquitos veganos sin azúcar son un dulce típico de nuestra tierra que se suele comer en Navidad. Son también un buen
Agnès Pérez
20/11/2018
Bizcocho marmoleado de algarroba vegano
Un amigo que tiene un horno artesano ecológico me pidió una receta de bizcocho vegano y enseguida acudieron a mi mente la
Agnès Pérez
15/11/2018
Alimentos encurtidos de la gastronomía mediterránea: beneficios y elaboración.
Los alimentos encurtidos se han consumido tradicionalmente en prácticamente todas las culturas y poblaciones del planeta. Forman parte de la gastronomía tradicional
Agnès Pérez
18/09/2018
Tarta de calabaza con ricotta vegana de acelgas
Esta tarta de calabaza con ricota de tofu y acelgas está exquisita y es muy ligera. Ingredientes para la base: 400 gr
Agnès Pérez
23/08/2018
Tarta de crema de arroz con algarroba
Esta tarta de crema de arroz con algarroba está elaborada aprovechando las sobras de la crema de arroz del desayuno. Recuerda al
Agnès Pérez
23/08/2018
Natillas veganas sin azúcar: las mejores recetas.
Estas natillas veganas sin azúcar quedan muy suaves y nada tienen que envidiar a las natillas tradicionales. Te propongo tres sabores diferentes
Agnès Pérez
08/08/2018
Seitan Stroganoff
Algunos datos de interés sobre el seitan El seitan es un producto de origen oriental que se elabora con tamari, trigo, alga
Agnès Pérez
01/07/2018
Tarta de cerezas vegana y sin azúcar
Tarta de cerezas vegana y sin azúcar tipo «cherry pie» Ingredientes compota de cereza: 3kg de cerezas, 2 cucharadas soperas de kuzu,
Agnès Pérez
21/05/2018