Faves Valencianes – Habas Valencianas
"Les faves valencianes" o habas valencianas es una receta tradicional de mi tierra que me encanta, Te la comparto porque es muy nutritiva y una excelente fuente de proteínas. Ingredientes…
Cómo elaborar pickles o verduras fermentadas
Los fermentos , pickles o verduras fermentadas siempre están presentes en los platos macrobióticos. Se toma una cucharadita antes y después de cada plato para ayudar a la digestión o…
La kimpira, propiedades y elaboración
¿Qué es la kimpira? La palabra "kinpira" en japonés significa "paz dorada". KIN significa "oro" y PIRA significa tranquilo, paz. La kimpira es un estilo de cocción para las verduras…
Lasaña vegana: receta paso a paso
La lasaña vegana es un plato contundente, nutritivo y vigorizante sin proteína animal ni lácteos. Ideal para llevar a reuniones de amigos/as o compartir con familiares y personas que conocen…