5 recetas de quesos veganos para chuparse los dedos
Los quesos veganos triunfan. Será porque el queso tradicional elaborado con lácteos es uno de los alimentos que más adicción crea y
Agnès Pérez
14/03/2018
Recetas macrobióticas de cocina energética y vegana
Recetas de alimentación consciente
Recetas macrobióticas fáciles y rápidas de preparar, otras más elaboradas, pero todas ellas deliciosas, saludables, nutricionalmente y energéticamente equilibradas.
Para principiantes y expertos
No importa si eres experto/a o principiante, todas mis recetas macrobióticas las encontrarás debidamente explicadas y detalladas para poder disfrutar de la cocina ética, energética, saludable y deliciosa. Una alimentación consciente para mejorar muchos aspectos de tu vida.
Y recuerda, puedes ver todos los cursos de cocina macrobiótica que imparto en Valencia.
Nishime, el plato que calma y da fuerza
Nishime: NI significa «hervir» y SHIME significa «apretar» o «cocina contráctil». El NISHIME es un estilo de cocción típico yang de la
Agnès Pérez
14/03/2018
La kimpira, propiedades y elaboración
¿Qué es la kimpira? La palabra «kinpira» en japonés significa «paz dorada». KIN significa «oro» y PIRA significa tranquilo, paz. La kimpira
Agnès Pérez
14/03/2018
Cómo hacer seitan en casa, paso a paso
Elaborar el seitán en casa es muy fácil, mucho más económico que comprarlo hecho y solo hay que dedicarse a ello un par
Agnès Pérez
14/03/2018
Lasaña vegana: receta paso a paso
La lasaña vegana es un plato contundente, nutritivo y vigorizante sin proteína animal ni lácteos. Ideal para llevar a reuniones de amigos/as
Agnès Pérez
14/03/2018
Receta vegana del nabe, comida de los luchadores de sumo
El nabe es un plato completo que se cocinaba tradicionalmente para calentar, dar fuerza y cuerpo a los luchadores de sumo durante
Agnès Pérez
12/03/2018
Trucos para hacer las mejores croquetas y hamburguesas vegetales
Las hamburguesas tradicionales se asocian a la comida rápida y en realidad, a no ser porque son redondas y se pueden comer
Agnès Pérez
11/03/2018
Galletas y dulces veganos sin azúcar
Dulces sí: dulces sin azúcar. Los dulces son imprescindibles para la gran mayoría de las personas pero una de las sustancias añadidas
Agnès Pérez
11/03/2018
Beneficios, usos de las algas marinas y 7 deliciosas recetas
Las algas marinas aparecieron hace unos dos mil millones de años. Las de consumo comestible se encuentran en el mar o en
Agnès Pérez
10/03/2018
5 recetas de ensaladas veganas no sólo crudas
Ensaladas veganas no sólo crudas. Cuando pensamos en una ensalada a menudo nos viene la imagen de una mezcla de verduras crudas,
Agnès Pérez
10/03/2018
8 recetas populares de la gastronomía mediterránea adaptadas a la macrobiótica (veganas)
Algunos recuerdos de nuestra infancia y de buena parte nuestra vida giran en torno a las mesas familiares y a esas comidas
Agnès Pérez
10/03/2018
8 sopas de verduras, cereales y legumbres
Sopas de verduras, cereales y legumbres: 1- SOPA OTOÑAL DE LENTEJAS DUPUY CON ALGA DULSE Ingredientes: 1 vaso de lentejas Du Puy
Agnès Pérez
09/03/2018
10 cremas veganas deliciosas para calentar el cuerpo
Las cremas veganas relajan y calientan nuestro organismo. Son ideales para cenar ya que ayudan a inducir al sueño si no se
Agnès Pérez
09/03/2018
Cómo hacer sushis / makis paso a paso
Los sushis y makis son la mejor alternativa al bocadillo. En un solo maki podemos integrar cereal integral, proteína, algas, verduras y
Agnès Pérez
05/03/2018
La primavera sabe a fresa
La fresa llega con la primavera y los meses de buen tiempo. La fresa (Fragaria vesca L.), miembro de la familia de
Agnès Pérez
01/03/2018
Ensalada tibia de kale, coliflor y algas con aliño agridulce
Ensalada tibia de kale, coliflor y algas con aliño agridulce El alga Hiziki tiene una buena relación de calcio-fósforo (100 gr contienen
Agnès Pérez
18/03/2017