Intensivo de Otoño de Cocina Energética y Macrobiótica

Lo que vas a aprender:

• • Incorporar alimentos de temporada que armonizan con el otoño.

  • Alimentos a evitar para mantener una buena salud . Alimentos aconsejados. Regular tu organismo con alimentación terapéutica.

  • Aprender métodos de cocción que refuerzan nuestro calor interno.

  • Preparar platos que favorezcan la depuración de grasas y fortalezcan las defensas.

  • Reconectar con la energía del Metal, cultivando claridad y serenidad en nuestra vida cotidiana.

  • Cómo entender tu energía y la de las personas (yin yang) para observar lo que necesitas y adaptar conscientemente tus hábitos de vida.

  • Cómo hacer menús equilibrados en tu día a día, sin quebrarte la cabeza.
  • Aprenderás a elaborar platos terapéuticos cocinados  con diferentes cereales integrales sin gluten, con proteínas vegetales nutritivas, algas marinas, a elaborar fermentados, a equilibrar el consumo de las frutas y verduras, a usar condimentos saludables y probióticos.

  • También entenderás por qué la alimentación es un conjunto que abarca más que la suma de nutrientes y debe incluir una comprensión de la energía y sinergia de los alimentos.

  • Te invitamos a sumergirte en esta experiencia culinaria y energética, para acompañar al cuerpo y al espíritu en el camino hacia el invierno con equilibrio y bienestar. Usaremos ingredientes ecológicos y vegetales de proximidad.