Próximos cursos en Cubelles

CALENDARIO GENERAL ABRIL 2017

2 de abril en Llíber: Cocina para regular y fortalecer el sistema digestivo. Remedios para desajustes digestivos y regular la energía. Diagnóstico oriental (elementos metal y tierra).

8 de abril en Cubelles: Macrobiótica para la salud de la mujer en las diferentes etapas de su vida.

9 de abril en Cubelles: Cocina para regular el hígado y la vesícula (elemento madera). Programa orientado a desintoxicar el organismo sin debilitarlo.

23 de abril en Llíber: Introducción a la macrobiótica. Elaboración de menús y creatividad en la cocina de primavera. Filosofía, yin/yang , energía de los alimentos, cortes y estilos de cocción.

Todos los cursos son de 10h a 17h e incluyen la comida del medio-día además del material didáctico, de cocina (todas las personas cocinan en Ca l’Agnès) y los alimentos ecológicos para elaborar la gran variedad de platos que elaboraremos en cada uno de ellos.

+Info: agnesmacrobiotica@gmail.com

Tlf: 638 893 371

CURSO DE MACROBIÓTICA: DETOX PRIMAVERAL

Programa para la depuración, regeneración y nutrición celular

Domingo 9 de abril de 10h00 a 17h00 en Ca l’Agnès – Cubelles (Barcelona)

Propongo un programa en el que te informaré sobre menús, alimentos, energía de diferentes estilos de cocción, cortes en las verduras y remedios macrobióticos orientados a descargar de toxinas el organismo sin debilitarlo.

Cocinaremos, como en todos los cursos que ofrezco, platos muy variados adaptados a la estación real (en este caso, será un detox de primavera) y al sistema orgánico “madera” que en medicina oriental corresponde al hígado/vesícula biliar.

Además, veremos:

  1. Cualidades del elemento madera.
  2. Desajustes más comunes relacionados con el hígado y la vesícula biliar.
  3. ¿Qué desequilibra el elemento madera y a estos órganos?
  4. Tratamiento macrobiótico de los desequilibrios del elemento madera con estilo de vida y remedios medicinales caseros.
  5. Cocina práctica para depurar, regenerar, nutrir y para trastornos del hígado. Elaboración de un menú equilibrado con varios platos medicinales.

Información y programa: agnesmacrobiotica@gmail.com

Tlf: 638 893 371

Para ver el espacio, pincha aquí

Macrobiótica para la mujer en las diferentes etapas de su vida

Sábado 8 de abril de 10h a 16h en Ca l’AgnèsCubelles.

Una buena salud física y mental ayuda a crear la vida que queremos, por tanto, cuidar de nuestra alimentación y cocinar para una misma y para las personas que estimamos es un acto que nos otorga poder personal. El bienestar femenino a través de la nutrición incluye tanto los alimentos adecuados para vivir ciclos saludables y sin molestias (reglas, menopausia), como ser conscientes de la influencia de los propios pensamientos y creencias ya que la manera en que comemos, pensamos y actuamos durante todo el mes influye directamente en cómo son nuestras menstruaciones y nuestra salud integral.
En este taller veremos cómo adaptar la alimentación a nuestras necesidades y cómo tratar los problemas femeninos más comunes a través de la alimentación.
– Alimentación para la mujer
– Regular problemas menstruales y de la menopausia a través de la alimentación y de remedios caseros sencillos
– Cómo mantener sano el aparato reproductor.
– Cómo influye la alimentación en la vitalidad sexual
– Cocina específica para la mujer diferentes casos prácticos:
a. Para revitalizar y  dar fuerza a la mujer(cansancio, desgana, baja energía, anemia),
b. Para nutrir y relajar a la mujer (ganar peso, reconfortar emocionalmente, aportar calor interior)
c. Para limpiar y depurar a la mujer (perder peso, eliminar quistes o miomas, exceso de tensión)
d. Para centrar a la mujer (eliminar dispersión, ayudar a llevar a cabo proyectos personales)
– Remedios naturales caseros muy sencillos para la mujer a base de hierbas y alimentos.
Si quieres leer artículos míos sobre la mujer, pincha aquí y aquí.

CURSO DE PROFUNDIZACIÓN EN LA MACROBIÓTICA

MONOGRÁFICO DE INTRODUCCIÓN BÁSICA + DESAYUNOS Y TENTEMPIÉS + MONOGRÁFICOS SOBRE LOS 5 ELEMENTOS Y COCINA PARA CADA ESTACIÓN + SEGUIMIENTO PERSONAL DURANTE EL CURSO.

Dirigido a personas interesadas en adaptar su alimentación a sus necesidades personales y a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer empezando a emplear alimentos sin procesar y de la estación. El curso, que se desarrollará durante un día al mes (en fin de semana) durante  5-6 meses, tiene como objetivo principal aportar conocimientos suficientes para aplicar la macrobiótica a nivel personal y familiar trabajando la observación de acuerdo a los fundamentos de la medicina oriental.

Para comer de manera consciente son necesarias nociones básicas de nutrición, pero también saber que más allá de los nutrientes los alimentos también nos transmiten su energía. Es algo que las medicinas orientales tienen en cuenta desde hace miles de años y explican de manera simple y clara a través del yin/yang y de los 5 elementos.

Teniendo esta información básica podemos empezar a utilizar la alimentación como una herramienta para el auto-conocimiento y el re-equilibrio. La cocina macrobiótica pretende potenciar el re-descubrimiento del sabor de la buena cocina natural  y sencilla, nutritiva y creativa a la vez que recuperar nuestra guía interna que nos conduce hacia la elección de los alimentos apropiados para regularnos.

¿Qué alimentos potencian una dieta natural y equilibrada? Los propios de la dieta mediterránea exceptuando los alimentos procesados e industrializados. Enfatizamos en  el uso de alimentos frescos e integrales, damos a conocer las proteínas vegetales y condimentos beneficiosos para la salud que sirven para cocinar y también como remedios caseros en caso de pequeños desajustes del organismo.

MATERIAL QUE HAN DE TRAER LOS Y LAS ALUMNOS/AS : Ropa cómoda y zapatillas de estar por casa. – Libreta y boli.

EN CADA MONOGRÁFICO ESTÁ INCLUIDA LA COMIDA DEL MEDIO-DÍA,

LA MERIENDA , UN DOSSIER CON RECETAS Y  TEMAS ESPECÍFICOS

QUE ESTUDIAREMOS EN  EL CURSO. 

DURACIÓN DEL CURSO: de 10h a 17h.

Puedes solicitar el programa general.

+INFO:  638 893 371 / agnesmacrobiotica@gmail.com